Ensalada de pollo asado

Receta de cocina: Ensalada de pollo asado

Para 4 personas

Ingredientes:     

1 ajo machacado
2 cdas de tallos de cebolla picados 
1 tz de jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto
4 milanesas de pollo
4 cdas de aceite
200 grs de tallarines
4 tzs de lechuga desinfectada en trozos
1/4 tz de hojas de albahaca desinfectada
4 cdas de nuez troceada


Preparación:

Mezcla los primeros 3 ingredientes, además añade sal y pimienta al gusto, posteriormente marina con esta mezcla las milanesas y refrigera por 2 horas. Asa con una cucharadita de aceite cada milanesa, espera a que enfríen y rebana en tiras. Después coloca el líquido de la marinada en el sartén donde se asaron las milanesas y deja a fuego medio por 3 minutos, cuela, enfría y reserva para que sea utilizada como aderezo. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, una vez lista deja enfriar. En un plato sirve la lechuga, la albahaca, mezcla con la pasta y coloca la milanesa y las nueces. Finalmente baña con el aderezo que preparaste y lista para disfrutar.

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Fuente: http://recetas-de-cocina-kary.blogspot.mx