Crema de papa con chipotle

Receta de cocina: Crema de papa con chipotle

De 4 a 6 porciones

Ingredientes: 

3 tzs de puré de papa ligero
1 tz de leche
1 tz de crema ácida
1 cdita de sazonador de pollo
4 cdas de cebollín fresco picado
Chipotle al gusto
Queso amarillo rallado al gusto
Crema al gusto

Preparación:

Mezcla el puré de papa con 1/2 taza de leche y la  taza de crema ácida, agregarle la cucharadita de sazonador de pollo y deja reposar. Licua los chiles chipotles al gusto con la 1/2 taza restante de leche, cuela y vierte en el puré. Calienta hasta incorporar los ingredientes. Finalmente sirve en un plato,  puedes agregarle cebollín fresco, crema o ralladura de queso amarillo para adornar el platillo. 



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Fuente: http://recetas-de-cocina-kary.blogspot.mx