Flan de queso con zarzamoras

Receta de cocina: Flan de queso con zarzamoras

8 porciones

Ingredientes:       

1 lata de leche condensada 
2 latas de leche
180 g de queso crema
4 huevos
1/2 taza de azúcar
200 g de zarzamoras
Zarzamoras y fresas al gusto para adornar


Preparación:

Licua las leches, el queso crema y los huevos. Coloca la mezcla en el molde para flan y tapa muy bien con papel aluminio. Mete el molde a la olla express. Tapa cuando aparezca el vapor y cocina 30 minutos. Desmolda en un platón y refrigera hasta el momento de servir. Coloca agua en una olla, agrega el azúcar y las zarzamoras, deja hervir por 5 minutos o hasta que queden suaves. Si prefieres puedes licuarlas para preparar una salsa. Finalmente coloca esta mezcla sobre el flan a la hora de servir y adorna con zarzamoras y fresas.

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Fuente: http://recetas-de-cocina-kary.blogspot.mx